Овощи

Капуста знакомая и не очень

Капуста пришла в Россию очень давно, проделав достаточно большой путь со своей родины, находящейся на берегах Средиземного моря, где ее, как утверждают палеоботаники, выращивали более 4,5 тысячи лет тому назад. Трудно сказать, когда именно этот овощ появился в русских огородах, но квасить капусту начали, вероятно, в IX веке. С тех пор зимний стол не мыслился без данного овоща, и, отправляясь в дальнее путешествие, жители древних городов всегда имели с собой "дорожный набор", в котором обязательно были мед, соленые грибы и квашеная капуста.

читать

томаты

Синьор помидор

Самое первое знакомство с заморскими плодами не вызвало у наших предков особых восторгов. Еще 200 лет назад их безуспешно пытался пропагандировать первый русский агроном Андрей Болотов. И в ту пору вопрос об отношении к помидору решался даже... на высшем государственном уровне: по личному указанию императрицы Екатерины II в Сенате был терпеливо выслушан пространный доклад о "диковинных и невиданных в России фруктах", где среди прочих речь шла об американских помидорах, уже выращиваемых в ту пору на юге Европы. Оттуда их и доставили в Петербург - сенаторам на дегустацию. Любопытна оценка помидоров государственными мужами: "Плоды зело чудные и мудреные, вкусом неподходящие..." Неудивительное суждение, ведь даже на континенте их естественного произрастания - в Америке вплоть до начала ХIХ века помидоры считались смертельно ядовитыми. Исторический факт: во время Войны за независимость заговорщики пытались отравить зельем из... помидоров Джорджа Вашингтона! Разумеется, безуспешно.

читать

Выведен фиолетовый сорт томата

Специалисты из Государственного университета Орегона внесли свой вклад в выведение новых сортов растений. Они получили томат, который имеет фиолетовый цвет, сообщает Корреспондент.

читать

Помидоры получили ген животного и стали выносливее

Исследователи из Нобелевского фонда Сэмюеля Робертса (Samuel Roberts Noble Foundation) обнаружили, что "вставка" гена животного в томаты может повысить их сопротивляемость вирусам и сделать их более выносливыми к низким температурам

читать

кукуруза

Кукуруза спасет мир от пластиковых бутылок

На международной сельскохозяйственной конференции в городе Черноббио компанией Nature Works была представлена экологически чистая бутылка воды Belu, которая с виду кажется обыкновенной пластиковой бутылкой, но на самом деле изготовлена из биоразложимой кукурузы. Срок годности воды в такой таре - полгода.

читать

Чуфа - вместо миндаля

Чуфа - многолетнее травянистое растение семейства осоковых, в условиях Нечерноземья ее выращивают как однолетник. О широком распространении культуры свидетельствует множество ее имен: в Египте, Судане и других арабских странах ее называют сладким корнем, в Северной Африке - зулусским орехом, в Германии - земляным миндалем, в Португалии, Бразилии - клубневой травой, в Северной Америке - камышовым орехом, в России - сытью обыкновенной. А вот чуфой ее называют в Испании, прижилось это имя и в России.

читать

| назад |